Klobásy s paprikou

Pripravovane bravcove maso vopred posolime, popaprikujeme, posypeme mletym ciernym korenim a rascou a nechame 1-2 dni stat. Hovadzie maso jemne zomelieme, za staleho miesania pridavame vodu, az kym nevznikne husta kasa. Pridame nahrubo pomlete a posolene bravcove maso, dochutime, dobre premiesame a plnime do criev.