Škvarky

Ak chceme ziskat viac masti, slaninu pokrajame na male kocky a podlejeme trochou vody. Za staleho miesania skvarime a ked uz skvarky plavaju a mast zacina sumiet, precedime ju cez sitko. Do zvysku skvariek a masti opratne prilejeme trochu mlieka, este preskvarime, potom ich precedime.