Krupicové jelítka

Krupicu do ruzova nasucho oprazime, trochu zalejeme mastnym vyvarom a na okraji sporaku nechame sparit. Ked vychladne, pridame precedenu krv a ostatne suroviny. Plnime do tenkych criev, nakrajanych na kratsie kusy, nie vsak velmi tuho, aby nam pri vareni, ked este napucia, nepopraskali. Naplnene creva na oboch koncoch uzavrieme drievkom a opatrne vytvarame 15-20 minut.