3/4 kg uvarenych zemiakov, 2 vajcia, 100 g krupice, 250 g hrubej muky, sol
Plnka: 300 g udeneho masa, 50 g struhanky, 30 g tuku
Na poliatie: 80 g masti, 100 g cibule
Studene zemiaky nastruhame, osolime, zasypeme krupicou a mukou a spracujeme s vajcami na pevne cesto. Dobre vypracovane cesto rozvalkame na placku tvaru obdlznika, poukladame maso nakrajane na kocky a posypeme osmazenou struhankou. Obdlznik pevne zvinieme do zavinu a zviazeme do mokrej vyzmykanej utierky. V pekaci vo vriacej vode varime 3/4 hodiny. Krajame ho na platky, posypeme usmazenou cibulou a pokropime tukom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára