Syrové tyčinky

25 dkg polohrubej múky., 25 dkg masla., 25 dkg syr., 1 vajce., 1/4 KL soli., 1 žĺtok na potieranie., rasca - ľan - sezamové semienka - hrubá soľ.,
Maslo, múku, nastrúhaný syr, soľ, vajce zmiešame a vypracujeme cesto. Trikrát preložíme a vyvaľkáme na 2 cm plát. Nakrájame tyčinky, potrieme vajcom a posypeme rascou, ľanom, sezamovými semienkami, alebo hrubou soľou. Pečieme do ružova.

Juhoslovanský koláč - kremeš

1 mrazené lístkové cesto., - z ktorého upečieme dva pláty 
5 žĺtky., 20 dkg práškového cukru., - vymiešame do penista, pridáme 8 dkg mletých orechov., 3 PL polohrubej múky., z 5 bielkov vyšľahaný sneh., 1 prášok do pečiva - upečieme orechový korpus.
Krém: 1/2 l mlieka., 5 PL hladkej múky., 1 vanilkový cukor - uvaríme hustý krém. Po vychladnutí vmiešame do pripravenej masy - 1 héra., 20 dkg práškový cukor - spolu vymiešame.
Krém si rozdelíme na polovicu. Zoberieme si jeden plát lístkového cesta, naň nanesieme jednu polovicu krému. Na natretý krém položíme orechový korpus, ktorý natrieme druhou polovicou krému. Na vrch priložíme druhý plát z lístkového cesta. Poprášime práškovým cukrom alebo natrieme čokoládovou polevou.

Langoše

45 dkg hladká múka., 2,5 dkg droždie., 1 a 1/2 KL soli., 1/2 PL kryštálového cukru., 1 vajce., 2 dcl vlažného mlieka., 1/2 l smotana.,
Spravíme si zákvas - mlieko, cukor, droždie, 2 - 3 PL hladkej múky. Keď už nám zákvas kysne vmiešame všetky ingrediencie. Dobre vymiešame a necháme vykysnúť. Na pomúčenej doske vykrajujeme väčšie kolieska ktoré potom ručne povyťahujeme. Opekáme na horúcom tuku z oboch strán. Podávame s kečupom, tatárskou omáčkou alebo prelisovaným cesnakom zmiešaným so soľou a olejom.

Plnka do piškóty

3 vajcia., 21 dkg kryštálový cukor., 1/2 dcl silnej čiernej kávy., 
Varíme vo vodnom kúpeli dokiaľ sa neuvarí hustý puding. Necháme vychladnúť.
Keď to vychladne pridáme zmäknuté maslo a kakao. Vymiešame nahladko. 

Piškóta

6 vajec., 21 dkg kryštálový cukor., 21 dkg polohrubá múka., 
Vajcia s cukrom vyšľaháme. Do zmesi pridáme múku ktorú zľahka vmiešame. Vylejeme na pripravený olejom vymastený a múkou vysypaný plech. Dáme piecť do rúžova.

Paprika v sladkokyslom náleve s olejom

1 l vody., 2 dcl ocot., 1 dcl olej., 5 dkg kryštálový cukor., 2 dkg soli., paprika (kapia).,
Všetky suroviny varíme 5 minút. Naložíme do fliaš, zalejeme nálevom a sterilizujeme 15 minút. Vhodné k príprave chuťoviek a chlebíčkov.

Paprika zelená plnená kapustou

Kapustu pokrájame na rezance, osolíme a necháme stáť 1/2 hodiny. Papriku zbavíme jaderníka a naplníme kapustou. Tieto papriky plníme do fliaš. Papriku zalejeme rozriedeným octom ako na šalát. Fľašu sterilizujeme 15 minút. Vhodné ako príloha k mäsu.

Jablková želatínová torta

80 dkg olúpaných ostrúhaných jabĺk., 6 PL kryštálového cukru., 4 dcl vody., balík detské piškóty., 2 zlaté klasy., 
Tortovú formu si vyložíme detskými piškótami. Striedavo na to dáme uvarenú kašu. Tento postup opakujeme viac krát, končíme uhladenou jablkovou kašou. Po vychladnutí necháme schladiť v chladničke, zdobíme šľahačkou.
Jablková kaša: Do kastrólu dáme 2 dcl vody, cukor a jablka. Varíme do zmäknutia, na zahustenie pridáme zlaté klasy rozmiešané vo vode, necháme zovrieť. 

Kávové rezy

21 dkg práškový cukor., 21 dkg polohrubá múka., 6 vajec.,
Plnka: 25 dkg masla., 25 dkg práškového cukru., 1 PL kakao., 2 ks detské piškóty., čierna káva.,
Práškový cukor vymiešame do peny s vajciami. Zľahka primiešame múku a vylejeme na pripravený vymastený a múkou vysypaný plech. Po upečení rozrežeme na 2x alebo 3x. Pripravíme si krém - suroviny vymiešame a pridáme 2 rozdrvené detské piškóty a podľa chuti uvarenú čiernu kávu. Povrch ozdobíme čokoládovou polevou.

Krupicový koláč

30 dkg kryštálového cukru., 4 vajcia., 10 PL studenej vody., 10 dkg orechy., 20 dkg hladká múka., 1 KL prášok do pečiva.,
Plnka: 1/4 l mlieka., 1 PL krupice., 1 PL maizeny., 20 dkg práškový cukor., 1 žĺtok., 1 vanilkový cukor., 20 dkg masla., 5 dkg mletých orechov.,
Pripravíme si piškótové cesto, vymiešame vajcia s cukrom a pridávame po 1 PL vody. Ak to máme vymiešame pridáme múku v ktorej sme rozmiešali prášok do pečiva a mleté orechy. Zľahka premiešame. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Natrieme pripraveným krémom, môžeme urobiť s neho rezy - rozrežeme plát cesta na 3x.
Plnka: Z mlieka, krupice a maizeny uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Medzi tým si vymiešame ostatné suroviny. Po vychladnutí obe hmoty spojíme a pridáme pomleté orechy.