Reďkovkový šalát

200 g reďkoviek., 1 lyžica octu., 1 lyžica slnečnicového oleja., mleté čierne korenie., neenergetické tekuté sladidlo., soľ.,

Umyté reďkovky nakrájame na tenké plátky, zalejeme marinádou, posolíme, okoreníme a osladíme.

(2 porcie / 1 porcia 166 kJ – 40 kcal., B – 1,1 g., T – 2,1 g., S – 4,2 g)

Cibuľový šalát

200 g cibule., tekuté neenergetické sladidlo., mleté čierne korenie., ocot., voda., soľ.,

Očistenú cibuľu pokrájame na kolieska, zamiešame ocot s vodou, pridáme sladidlo a soľ a týmto zálevom cibuľu zalejeme. nakoniec posypeme mletým čiernym korením. Šalát možno zlepšiť pokrájanými jabĺčkami.

(2 porcie / 1 porcia 167 kJ – 40 kcal., B – 1,1 g., T – 0,1 g., S – 8,8 g)

Mrkvový šalát

300 g mrkvy., 1/2 cibule., tekuté neenergetické sladidlo., zelená petržlenová vňať., ocot., voda., soľ.,

Očistenú umytú mrkvu uvaríme v posolenej vode. Uvarenú pokrájame na rezance, posypeme cibuľou pokrájanou nadrobno a zalejeme octovou vodou, v ktorej sme rozmiešali sladidlo a soľ. Ozdobíe zelenou petržlenovou vňaťou, posekanou nadrobno.

(2 porcie / 1 porcia 239 kJ – 57 kcal., B – 1,5 g., T – 0,3 g., S – 12,0 g)

Jahodový koktail

200 g jahôd, 50 g cukru, 1 dl mlieka, 100 g nadrobno roztlčeného ľadu, citrónová šťava

Jahody prelisujeme a šťavu spolu s cukrom, ľadom a mliekom mixujeme 30 sekúnd. Pred podávaním pridáme citrónovú šťavu.

Jahodový koktail z jahodového džemu

300 g jahodového džemu, vajce, 1,5 dl mlieka, 50 g nadrobno posekaného ľadu, šťava zo ¼ citróna

Všetko okrem citrónovej šťavy dáme do mixéra a mixujeme 30 sekúnd. Pred podávaním pridáme citrónovú štavu.

Čučoriedkový koktail

5 cl vanilkovej zmrzliny, 1 cl malinového sirupu, 3 cl čučoriedkového muštu, 50 g miešaného kompótového ovocia

Do koktailového pohára vložíme ovocie, zmrzlinu, sirup a mušt.

Marhuľový koktail

200 g mäkkých marhúľ, 50 g práškového cukru, 3 dl studeného prevareného mlieka, 100 g drobného ľadu, citrónová šťava

Umyté marhule ošúpeme, vykôstkujeme a pokrájame. Dáme do mixéra, pridáme cukor a mixujeme 30 sekúnd. Potom pridáme mlieko, citrónovú šťavu a spolu ešte chvíľu mixujeme. Pred podávaním pridáme do pohárov ľad.

Jablkový koktail

200 g jabĺk, vanilkový nanuk, 1,5 dl mlieka, 4 kocky ľadu

Jablká umyjeme, olúpeme, vykrojíme jadrovník, pokríjame na mesiačiky, dáme do mixéra a mixujeme 30 sekúnd. Potom pridáme mlieko, nanuk a znovu mixujeme 30 sekúnd. Nalejeme do pohárov, do ktorých predtým vložíme kocky ľadu, a podávame.

Koktail z cukrovej dyne

200 g cukrovej dyne, 100 g citrónovej zmrzliny, 2 lyžice sušeného mlieka, 1,5 dl sódovej vody, 4 kocky ľadu

Dyňu očistíme od jadier a šupy, pokrájame a mixujeme 30 sekúnd. Potom pridáme zmrzlinu, mlieko a sódu a opäť mixujeme 30 sekúnd. Podávame v pohároch s ľadom.

Péle – Melé

Po 1 dl ananásovej, pomarančovej, citrónovej, grapefruitovej šťavy, 50 g práškového cukru, 4 kocky ľadu, 4 kolieska obieleného citróna

Všetky druhy šťavy zmiešame a osladíme, dobre zamiešame, nalejeme do pohárov na stopkách, pridáme kocku ľadu a navrch koliesko citróna.