250 g baranieho masa, 1,25 l vody, sol, 2 lyzice oleja, 1 cibula, 250 g zeleneho hrasku, 70 g korenovej zeleniny, 2 dl smotany
Maso vlozime do studenej osolenej vody a na miernom ohni uvarime do makka. Na oleji spenime cibulu pokrajanu nadrobno, pridame hrasok a ocistenu zeleninu pokrajanu na male kocky, podlejeme vyvarom, prikryjeme a udusime do makka. Uvarenu zeleninu a hrasok pretrieme cez sito, rozriedime precedenym vyvarom z masa a povarime. Nakoniec do polievky dame vykostene a pokrajane uvarene maso a zjemnime ju smotanou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára