500 g mladeho baranieho masa, sol, 100 g udenej slaniny, mlete cierne korenie, cervena paprika
Baranie maso v celku dobre umyjeme, osusime obrustekom, odblanime a zbavime lojovych casti. Nakrajame na male platky, naklopeme, osolime a posypeme mletym ciernym korenim. Slaninu pokrajame na tenke platky vo velkosti masa a striedavo s masom napichujeme na tenke drievka alebo male razniky. Pripravene razniky poukladame na rozohriaty grilovaci rost a po kazdej strane grilujeme 5 minut. Hotova raznici posypeme paprikou, polejeme odkvapkanou stavou a podavame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára