500 g baranieho masa z krku alebo z pliecka, 1 cibula, 50 g rastlinneho tuku, sol, mlete cierne korenie, na hrot noza mletej cervenej papriky, zazvor, rasca, 250 g ryze, 50 g postruhaneho syra
Nadrobno pokrajanu cibulu spenime na tuku, pridame maso pokrajane na mensie kocky a opecieme. Potom osolime, okorenime, podlejeme a za obcasneho miesania udusime do makka. Pridame sparenu ryzu, dosolime, zalejeme vodou tak, aby hladina vody bola nad ryzou asi 1 cm a prikryte udusime. Podla potreby mozeme este pridat trocha vody. Naberackou vyklopime pilaf na taniere a kazdu porciu posypeme postruhanym syrom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára