štvrtok 10. januára 2019

Tlačenka domáca

2 bravčové kolená., ½ bravčovej hlavy., bravčové kože., cesnak., majorán., soľ., mleté čierne korenie., mleté nové korenie., umelé črevá na tlačenku
Bravčové kolená a hlavu uvaríme. Mäso oberieme a pokrájame na menšie kocky. Osolíme, okoreníme, pridáme rozotrený cesnak, vývar z mäsa a trošku uvarených pomletých bravčových koží. Všetko dôkladne premiešame a zmesou naplníme umelé črevá na tlačenku. Vrch čreva pevne zviažeme niťou. Hotovú tlačenku necháme chladnúť. Keď je polovychladnutá, otočíme ju a zaťažíme.

 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára