250 g mladych listkov zihlavy, sol, 40 g masti, 30 g hladkej muky, 30 g cibule, 3 dl mlieka, mlete cierne korenie, 1-2 struciky cesnaku, 2 vajcia
Listky zihlavy dobre poumyvame a uvarime asi v 1 l osolenej vody. Z masti a muky urobime svetlu zaprasku, ku ktorej pridame postruhanu cibulu a oprazime. Zaprasku zriedime vyvarom zo zihlavy a mliekom. Do polievky pridame pomletu zihlavu v troske vyvaru, osolime a okorenime. Vajcia rozslahame a vlejeme do vriacej polievky. Mozeme podavat aj s opecenymi kockami chleba.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára