2 vajcia, 80 g blanšírovaného (alebo mrazeného špenátu), 400 g pšeničnej múky, 1 až 2 lyžice olivového oleja,nastrúhaný muškátový oriešok, čajová lyžička soli
Múku preosejeme na dosku a v strede urobíme jamku. Špenát nasekáme nadrobno a vysušíme v utierke. Do jamky v múke dáme špenát, vajcia, soľ, nastrúhaný muškátový oriešok a olej. Smerom zvonka dovnútra vypracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do vlhkej utierky a necháme odpočívať v chladničke asi 30 minút.Potom ho vyvaľkáme na pomúčenej doske alebo v strojčeku na cestoviny a povykrajujeme rôzne tvary.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára