800 g zemiakov, 2 vajcia, sol, 300 g polohrubej muky, 100 g udenej slaniny, 200 g bryndze
Uvarene zemiaky olupeme a prelisujeme. Asi 100 g prelisovanych zemiakov oddelime do plnky. Do ostatnych zemiakov pridame vajcia, sol, muku a na doske vypracujeme hladke cesto. Rozvalkame ho na plat, nakrajame stvorce a do kazdeho dame bryndzovu plnku. Plnku si pripravime tak, ze bryndzu zmiesame s prelisovanymi zemiakmi. Okraje stvorcov prelozime a dobre zatlacime. Varime pomaly v osolenej vode asi 5 minut. Cedidlom ich z vody vyberieme a nechame odtiect. Potom ich na tanieri polejeme vyskvarenou, na kocky pokrajanou slaninou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára