Kari je indická zmes korenia, najčastejšie: kurkuma, fenikel, štipľavá paprika, rasca, biele a čierne korenie, zázvor, muškátový kvet, hrebíček, kardamom, škorica, horčičné semienko, koriander, cayenské korenie alebo dokonca mak. Používa sa pri príprave mäsitých jedál, ktorým chceme dodať exotickú príchuť – bravčové, hydina, pečienka.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára