½ kg bravčovej pečene, 2 žemle, 50 g údenej slaniny, 30 g cibule, 2 vajcia, cesnak, mleté čierne korenie, ďumbier, citrónová kôra, muškátový kvet, soľ
Umytú pečeň pokrájame a dvakrát zomelieme s cibuľou a namočenými a vytlačenými žemľami. Pridáme postrúhaný ďumbier, cesnak a citrónovú kôru, muškátový kvet, korenie, vajcia, soľ, slaninu pokrájanú na kocky a dobre premiešame. Dáme do vymastenej chlebíčkovej formy, tú do nádoby s vriacou vodou, ktorá ma siahať do 2/3 formy, a prikryté varíme hodinu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára