Mrkvový šalát s jablkami

400 g karotky, ¼ kg jabĺk, 20 g cukru, citrón, soľ, voda

Mrkvu dobre umyjeme, uvaríme, kožku zoškrabeme a postrúhame i s očistenými jablkami. Trochu posolíme, osladíme a polejeme citrónovou šťavou. Premiešame a necháme chvíľku postáť.