Bravčové rezne obalené v syre

600 g masa, 2 struciky cesnaku, vajce, na hort noza struhaneho muskatoveho orecha, 1/2 lyzicky hladkej muky, 2 lyzice struhaneho syra, 4 lyzice oleja, sol
Z masa si narezeme 8 reznov. Dobre ich naklepeme a posypeme cesnakom utretym so solou a mukou zmiesanou s paprikou. Vajce dobre rozslahame a pridame struhany muskatovy orech. Rezne namocime najprv vo vajci, potom v muke, do ktorej sme pridali papriku a struhany syr. Z oboch stran v horucom oleji vyprazime.